Il Fiordilatte per pizza Conca D’oro è un formaggio appositamente studiato per l’utilizzo nelle pizzerie o in contesti che utilizzano forni a legna. Questo formaggio, confezionato in una confezione termoformata da 1 kg, è progettato per preservare la sua freschezza e le sue caratteristiche durante il trasporto e lo stoccaggio.

La sua composizione e la particolare lavorazione lo rendono ideale per resistere alle alte temperature dei forni a legna senza comprometterne la consistenza o la capacità di fusione uniforme. Ciò permette al formaggio di distribuirsi uniformemente sulla pizza durante la cottura, garantendo una perfetta fusione e un sapore autentico.